| 开口笑馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 548克 | 开口笑馒头热量/卡路里1285千卡 | |||
 热量1285千卡，相当于安装风雪护窗257分钟消耗的热量...300 | |||||
开口笑馒头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（适量）、紫薯（三个）、白砂糖，酵母（适量）
1/4. 准备材料
2/4. 适量酵母用温水(30-40度)溶解，放入面粉中，活成面团，另起一碗紫薯蒸熟，放凉，加入适量面粉，适量酵母用温水溶解，并加入适量白砂糖，加入到紫薯面粉中，活成面团。(酵母与面粉比例约1:100)两个面团分别包上保鲜膜发酵至两倍大
3/4. 两面团分别搓揉排气，光面团弄成一个个小剂子，擀成似饺子皮，紫薯面团搓成圆剂子，“饺子皮”包圆剂子，搓成圆剂子，用刀在上面划十字。
4/4. 醒发10分钟，蒸10分钟，保温4分钟即可，配上双皮奶，么么哒
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养胃、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、防癌、抗癌等功效；可与芹菜、大米、牛奶搭配；与大闸蟹、玉米、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开口笑馒头热量1285 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.54 克
- 碳水化合物90.9 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克