| 排骨炖年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1067克 | 排骨炖年糕热量/卡路里2529千卡 | |||
 热量2529千卡，相当于田径337分钟消耗的热量...450 | |||||
排骨炖年糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（800克）、年糕（适量）、姜（适量）、葱（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、啤酒（适量）
1/8. 将排骨静置在水中半小时，倒去血水。
2/8. 沸水中加入适量啤酒，倒入排骨焯一下，盛出备用。
3/8. 配料准备好。
4/8. 锅中不放油，倒入配料和排骨，加入冷水刚好没过。
5/8. 加入一大勺老抽。
6/8. 加入冰糖。
7/8. 倒入足量啤酒，大火炖煮10分钟转小火炖20分钟，焖40分钟，再转小火炖20分钟。
8/8. 倒入火锅年糕条，加入适量的盐，大火收汤汁。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、解热毒等功效；可与山楂、紫菜、南瓜搭配；与百合、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、补中益气、延年益寿等功效；
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营养信息
- 排骨炖年糕热量2529 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物36.4 克
- 钠100.9 毫克
- 钙39 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾355 毫克