| 干煸四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | 6克 | 39克 |
| 总量 | 638克 | 干煸四季豆热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡，相当于跑步122分钟消耗的热量...480 | |||||
干煸四季豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
四季豆（适量）、猪肉馅（适量）、橄榄菜（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、辣椒（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）
1/9. 四季豆（豆角）切丁，猪肉绞成馅，橄榄菜1－2大勺，红辣椒切段，姜、蒜切末
2/9. 肉馅加入少许盐、酱油、料酒拌匀腌制
3/9. 烧开适量水，将豆角丁放入焯2分钟捞出，然后尽量压干豆角中的水分
4/9. 炒锅中加入油，放入焯好的豆角煸炸2－3分钟，中小火，将水分煸出去即可
5/9. 将豆角倒出备用，锅中剩下的油把肉馅倒入大火快速煸熟，将肉馅倒出备用
6/9. 炒锅加入少量油，加入葱、姜、蒜、辣椒爆香
7/9. 加入已经熟了的豆角和肉馅
8/9. 翻炒过后，加入橄榄菜、酱油1小勺，糖一小勺，盐适量，翻炒均匀出锅
9/9. 完成，收功
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利水消肿、消暑化湿、增进食欲等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、补钙、润肌肤等功效；可与银耳、香菇、木瓜搭配；与杏、雪梨、明虾相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、预防高血压、促进消化等功效；可与空心菜搭配；
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营养信息
- 干煸四季豆热量976 千卡
- 脂肪54.09 克
- 蛋白质26.12 克
- 碳水化合物23.5 克
- 钠2605.6 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.39 毫克
- 钾499 毫克