| 蒜蓉辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 374克 | 蒜蓉辣酱热量/卡路里1541千卡 | |||
 热量1541千卡，相当于下坡滑雪308分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜蓉辣酱的做法共12个步骤
食材主料/辅料
辣椒（适量）、花生（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、大蒜（适量）、白醋（适量）、大酱（适量）、味精（适量）
1/12. 制作辣酱的所有材料
2/12. 把辣椒洗净，控净水分，大蒜剥好皮备用
3/12. 辣椒去掉种子和根部
4/12. 把辣椒和大蒜切成小块
5/12. 把辣椒和蒜末放到搅拌机里
6/12. 在搅拌机里加少许水
7/12. 把大蒜和辣椒搅拌成糊状
8/12. 炒熟的花生去掉红衣
9/12. 把花生放进干磨杯里，加一点盐磨成粉末
10/12. 搅拌好的辣椒糊倒进锅里
11/12. 把除味精以外的材料放进锅里
12/12. 在辣椒糊里加一些水，大火烧开，小火熬制一会儿即可，放温时候把味精加入拌匀即可，放凉后可以用瓶子分装，放到冰箱里保存。
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、胃肠胀气、降血糖等功效；可与茄子、虾、娃娃菜搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺止咳、预防动脉硬化、降低胆固醇等功效；可与黄豆、枣、红枣搭配；与螃蟹、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉辣酱热量1541 千卡
- 脂肪60 克
- 蛋白质36.7 克
- 碳水化合物76.5 克
- 钠683 毫克
- 钙66 毫克
- 铁8.26 毫克
- 钾1743 毫克