| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪前腿肉 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 26.76克 | 8.87克 |
| 总量 | 500克 | 回锅肉热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡，相当于拳击162分钟消耗的热量...360 | |||||
回锅肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪前腿肉（500克）、老干妈豆豉（适量）、青椒（2--4个）、蒜苗（2根）、盐（适量）、姜丝（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）
1/7. 新鲜猪前腿肉处理干净后,放锅里加冷水与一勺料酒煮熟.(怎么看肉煮好了呢,用筷子两面插得过就行了)
2/7. 待猪肉冷却后,切片
3/7. 青椒,蒜苗,姜丝与老干妈豆豉(本来要用豆瓣酱炒的,我却喜欢用老干妈,个人喜好吧)
4/7. 锅里放少量油,将切好的肉片炒到卷起来
5/7. 然后放一小勺生抽与一勺老干妈豆豉增色调味
6/7. 最后加切好的青椒与蒜苗段一起翻炒1分钟后,加少量盐与鸡精起锅
7/7. 很下饭的菜哦
食材功效信息
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 回锅肉热量970 千卡
- 脂肪8.87 克
- 蛋白质26.76 克
- 碳水化合物0 克
- 钠100 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾382 毫克