| 夏季美食—凉粉两吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆淀粉 | 克 | 351千卡 | 341千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 276克 | 夏季美食—凉粉两吃热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡，相当于开车141分钟消耗的热量...150 | |||||
夏季美食—凉粉两吃的做法共6个步骤
食材主料/辅料
绿豆淀粉（1小碗）、水（6小碗）、盐（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、蘑菇辣酱（适量）、腰果（适量）、玉米油（适量）、花椒（数十粒）、蒜头（1个）、黄瓜（1根）、香菜（少许）
1/6. 五碗水放入锅中烧开。
2/6. 将一碗绿豆淀粉和一碗水搅拌均匀。
3/6. 一边缓缓倒入开水中，一边搅拌直到变成透明即关火。
4/6. 把透明糊倒入干净的深容器中，放入冷水盆定型晾凉两小时即可。
5/6. 准备调料，锅内放适量玉米油加入少许腰果炒熟后盛出压碎，再用数十粒花椒放入剩余的油榨香，大蒜头剁出蒜茸，香菜切成碎沫，小碗中加入适量鲜酱油、盐、醋、蘑菇辣酱和凉开水调匀。
6/6. 定型好的凉粉切片或者刨丝，装盘后淋上花椒油并加入各式调料拌匀即食。我把凉粉分别切片、刨丝做成了凉粉两吃。
食材功效信息
绿豆淀粉的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗菌抑菌、益气、抗过敏等功效；可与燕麦、百合、南瓜搭配；与紫米、狗肉、鱼头相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 夏季美食—凉粉两吃热量353 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠3.3 毫克
- 钙134 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾1055 毫克