| 女王的皇冠柠香花样面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 高粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1070克 | 女王的皇冠柠香花样面包热量/卡路里2783千卡 | |||
 热量2783千卡，相当于郑多燕减肥操464分钟消耗的热量...360 | |||||
女王的皇冠柠香花样面包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 黄油切小丁室温软化，期间将柠檬去瓤，去白皮。
2/18. 柠檬皮切丝，然后剁碎。
3/18. 软化的黄油碗里依次加入高粉，先用手搓成絮状，然后加奶粉 酵母 鸡蛋，慢慢加温水（40-50度左右）慢慢加，揉成面团。封上保鲜膜。室温发酵至2-3倍大。取出排气。
4/18. 8寸模具刷油
5/18. 中间放一个半圆碗， 碗四周也要刷油，一定！！！否则你会后悔！！
6/18. 取160g面团。擀成圆形 中间厚 四周薄。
7/18. 将圆片覆盖在模具上。用手轻轻按好。
8/18. 剩下面团取240g 平均分成30g/个，然后依次放好。
9/18. 剩下面团280g。分成70g/份。再将70g面团平均分4分。擀成圆片 直径约8cm/个
10/18. 四个圆片依次1/3叠放。 由下往上卷起。
11/18. 做成玫瑰花放在刚刚放好的圆团中间。
12/18. 锋利的刀一把，如图，快准狠切8份。
13/18. 外翻。【这个就是刚刚说的碗的四周抹油的好处】
14/18. 取走碗，速度要慢，动作小心。加上沙拉酱（个人口味）
15/18. 刷蛋黄液
16/18. 皇冠花瓣尖放上装饰话梅。
17/18. 预热烤箱，175度上下火20min，上色后盖锡纸。
18/18. 继续175度上下火10min，出炉
食材功效信息
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、止咳、生津等功效；可与蜂蜜、三文鱼、鸡肉搭配；与胡萝卜、牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、预防骨质疏松、养颜等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与橙子、猕猴桃、菜花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、美容护肤等功效；可与荠菜、百合、小米搭配；与红薯、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 女王的皇冠柠香花样面包热量2783 千卡
- 脂肪338.41 克
- 蛋白质63.16 克
- 碳水化合物134.04 克
- 钠885.9 毫克
- 钙2045 毫克
- 铁6.75 毫克
- 钾2450 毫克