| 蓝莓酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 109克 | 蓝莓酸奶蛋糕热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于抽烟241分钟消耗的热量...60 | |||||
蓝莓酸奶蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（40克）、老酸奶（100克）、蓝莓干（15克）、细纱糖（35克）、柠檬液（几滴）、色拉油（25克）
1/9. 材料备好，蛋清与蛋黄分开，酸奶、糖、色拉油称重，低筋面粉称好过筛备用.
2/9. 蓝莓干切细备用。
3/9. 蛋黄里加入色拉油、酸奶搅拌均匀，倒入过筛好的低粉切拌均匀。蛋清里滴柠檬汁加糖打发至中性状态，将三分之一的打发蛋白倒入蛋黄糊里切拌均匀。
4/9. 倒入剩下蛋白里,撒入蓝莓干.
5/9. 切拌均匀后倒入到6寸活底模具里（事先刷点软化的黄油），震两下表面刮平。
6/9. 用锡纸包住模具底部，放入装有水的烤盘里。
7/9. 放入预热好的烤箱中下层，上下火145度烘烤50分，再移至中层烘烤10分左右。
8/9. 冷藏4小时后的成品。
9/9. 冷藏后的成品。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与丝瓜、茼蒿、羊排搭配；与糖精、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓酸奶蛋糕热量241 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克