| 啤酒田园鸭煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1920千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1573克 | 啤酒田园鸭煲热量/卡路里2320千卡 | |||
 热量2320千卡，相当于玩游戏409分钟消耗的热量...340 | |||||
啤酒田园鸭煲的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 将洗净的鸭肉斩块。锅中加清水烧热，倒入鸭块，汆煮2～3分钟至断生，捞出用水洗净沥干备用。
2/13. 热锅注少许油，放入葱，姜，干辣椒爆香。
3/13. 倒入鸭块，用筷子翻动，使鸭皮的那一面贴着锅，煸出鸭油。淋入料酒炒匀。
4/13. 加少许米醋，鸭肉更易熟烂。
5/13. 加少许老抽炒匀上色。
6/13. 加啤酒。
7/13. 大火烧开后，加盐调味。
8/13. 将材料转入砂锅，再次烧开后转小火煲40分钟左右至鸭肉熟软。
9/13. 期间，把土豆和胡萝卜洗净，切滚刀块。
10/13. 青椒切大片。
11/13. 鸭肉熟软后，加入土豆和胡萝卜，小火煨煮15分钟。
12/13. 加入青椒，大火烧开即可。
13/13. 装盘。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有虚弱浮肿、养胃、大补虚劳等功效；可与白菜、豆豉、酸菜搭配；与甲鱼、李子、木耳相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、促进消化、促消化等功效；与扇贝、贻贝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、益气等功效；可与黄瓜、牛里脊、豇豆搭配；与圣女果、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促进消化、胃肠蠕动等功效；可与豆浆、绿豆芽、鳕鱼搭配；与冬虫夏草、白酒、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、镇痛、促进消化等功效；可与紫甘蓝、猪肝、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒田园鸭煲热量2320 千卡
- 脂肪20.3 克
- 蛋白质19.96 克
- 碳水化合物35.15 克
- 钠108.7 毫克
- 钙32 毫克
- 铁3.82 毫克
- 钾702 毫克