| 蒜香蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 414克 | 蒜香蒸茄子热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡，相当于烤面包61分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜香蒸茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（2条）、蒜半（6半）、小辣椒(彩椒)（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、香油（适量）
1/6. 材料大合照^^
*茄子洗干净切长条。
*蒜半切成蒜泥。
*小米辣和葱也一样切碎备用~
2/6. 切好的茄子装盘~撒上葱蒜米辣~就可以上锅蒸啦~
3/6. 蒸锅里水滚开后放入茄子~大火蒸10分钟左右~
4/6. 蒸茄子的同时再调个酱^^我的这个酱是。。
蚝油+生抽+香油+一点点糖一点点盐~~
5/6. 蒸到一半茄子会出好多汁~这时揭开锅盖撒上些许酱料~把盘子里的汤汁再反复淋在茄子上^^
6/6. 再蒸上3分钟左右出锅~再撒上剩下的蒜泥,葱末,小米辣^^最后淋上酱料就可以开动啦~真的超级好吃???~
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、抑癌抗瘤、治胃癌等功效；可与排骨、鲇鱼、海虾搭配；与墨鱼、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增强免疫力、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、促进骨骼发育、防治皮肤炎症等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜香蒸茄子热量245 千卡
- 脂肪113.59 克
- 蛋白质12.51 克
- 碳水化合物10.03 克
- 钠834.5 毫克
- 钙207 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾250 毫克