| 爆炒花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 209克 | 爆炒花甲热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡，相当于缝衣服276分钟消耗的热量...90 | |||||
爆炒花甲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花甲（适量）、葱（适量）、朝天椒（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 买回来的花甲用盐水泡着吐沙子
2/7. 泡了花甲就切配菜，葱头姜蒜和辣椒切碎就行，葱尾切大段一些。
3/7. 我泡了20分钟就焯水了，放姜和料酒。
4/7. 焯水后的花甲都张开啦，捞出来清洗几次，就可以把沙子都处理干净了！
5/7. 油五成热就下配菜，除了大葱段。然后小火慢慢煸炒，会很香很香，这个味道决定了整盘菜的味道哦！
6/7. 然后倒入花甲翻炒，放盐，料酒。
7/7. 炒一会儿，放一点耗油，然后下大葱段就行了！
食材功效信息
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、杀虫、祛风湿等功效；可与苦瓜、小白菜、明虾搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、抗癌、防癌等功效；
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营养信息
- 爆炒花甲热量414 千卡
- 脂肪25.29 克
- 蛋白质22.01 克
- 碳水化合物75.63 克
- 钠1102 毫克
- 钙210 毫克
- 铁6.31 毫克
- 钾1115 毫克