| 越南春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 紫苏叶 | 克 | 48千卡 | 51千卡 | 3.8克 | 1.3克 |
| 总量 | 705克 | 越南春卷热量/卡路里1778千卡 | |||
 热量1778千卡，相当于小轮自行车209分钟消耗的热量...510 | |||||
越南春卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
春卷皮（几张）、胡萝卜丝（适量）、秋葵（适量）、黄瓜丝（适量）、罗勒叶（适量）、紫苏叶（适量）、假蒟（适量）、越南小青橘（适量）、鱼露（适量）
1/5. 秋葵洗净，切好，用水担好，取出放凉
2/5. 把胡萝卜和黄瓜刨成丝
3/5. 鲜虾用热水煮熟，剥开虾壳，放凉
4/5. 小米辣切碎，加入适量鱼露，加入小青橘挤出汁，当醋用
5/5. 春卷皮用温水过水后变软，放平探好，放虾子和各种菜包好后，蘸做好小米辣开吃
食材功效信息
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有利尿消肿、补充能量、提高免疫力等功效；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消除疲劳、帮助消化等功效；
紫苏叶的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有宽肠、润肺、发表等功效；与和乐蟹、锯缘青蟹、蓝蟹相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 越南春卷热量1778 千卡
- 脂肪35.39 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物87.98 克
- 钠1615.7 毫克
- 钙414 毫克
- 铁11.01 毫克
- 钾1035 毫克