| 蒜茸豆豉苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 60千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 350克 | 蒜茸豆豉苦瓜热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡，相当于爬泳8分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜茸豆豉苦瓜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（350克）、食用油（30毫升）、盐（3克）、豆豉（一汤匙）、白糖（一茶匙）、鸡精（2克）、大蒜（3瓣）
1/9. 苦瓜洗净
2/9. 准备豆豉和蒜茸
3/9. 苦瓜切开后去除籽和白色的膜后切片
4/9. 锅内倒入清水，水开后倒入苦瓜加入2克盐焯水后捞起冲凉
5/9. 热锅温油倒入豆豉和蒜茸爆出香味
6/9. 倒入苦瓜爆炒出香味后尝试味道再加入盐调整
7/9. 加入鸡精翻炒均匀
8/9. 加入白糖翻炒均匀后熄火出锅
9/9. 上桌
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、补肾健脾、养血益气等功效；可与鸭蛋、芦笋、辣椒搭配；与豆腐、猪小排、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜茸豆豉苦瓜热量60 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克