| 辣椒炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 150克 | 辣椒炒肉热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡，相当于乡村舞169分钟消耗的热量...270 | |||||
辣椒炒肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（150克）、长辣椒（150克）、大蒜（两瓣）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/4. 选料及加工：猪肉一定是要肥瘦相间，五花肉最佳，横刀切薄片，加少许酱油腌制入味片刻。
2/4. 选料及加工：长辣椒去蒂，斜刀切成长条。
3/4. 热锅凉油转小火，几颗大蒜拍碎入锅爆香，放入肉片煸炒，将肉片炒至肥肉部分变成半透明状，逼出五花肉片中的油脂，将肉片盛出待用。
4/4. 锅内留炒肉片的底油，放入辣椒，中火炒至辣椒油亮变软，放入肉片，改大火翻炒，加入料酒、酱油、盐，让辣椒、肉和调味料的味道完美融合，离火装盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、止消渴等功效；可与丝瓜、南瓜、大蒜搭配；与菱角、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣椒炒肉热量762 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克