| 陕西面食-蒸面皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 228克 | 陕西面食-蒸面皮热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡，相当于攀岩7分钟消耗的热量...660 | |||||
陕西面食-蒸面皮的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1:面粉（两至三人五汤勺）、黄瓜（一根）、蒜泥（根据个人喜好添加）、盐、醋、油泼辣子、鸡精、菜籽油（根据个人口味添加）
1/11. 把面和成面团，醒十分钟。
2/11. 给面团里倒半碗水，用手洗面团
3/11. 将洗好的面水倒入另一盆内，反复倒水洗面团，直到洗的水清亮为止。（注意，洗到面团烂不容易捞出时，可以用漏勺过滤倒出面水）
4/11. 洗好到面水清亮，这就是面筋，用水泡着备用
5/11. 将面筋用水煮熟，沥水。
6/11. 把洗好的面水静置两小时，待沉淀下来，倒去多余水分，留下下面的面水。
7/11. 平底的面皮锣里倒入两勺面水，并均匀转开。
8/11. 放置烧开的水锅里蒸一至两分钟即可
9/11. 待凉了，将面皮取出面皮锣
10/11. 将面皮切条，面筋撕碎放入，切黄瓜丝放入，用油泼好的蒜泥调汁，根据个人喜好添加调料，陕西面皮最重要的是要放入油泼辣椒才好吃
11/11. 一碗香喷喷的面皮就成功了！
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、减肥强体、降血糖等功效；可与豆腐、黑木耳、墨鱼搭配；与樱桃番茄、芥蓝、芦柑相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 陕西面食-蒸面皮热量82 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质7.8 克
- 碳水化合物25 克
- 钠22.5 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾632 毫克