| 蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 719克 | 蒸饺热量/卡路里2459千卡 | |||
 热量2459千卡，相当于洗脚615分钟消耗的热量...240 | |||||
蒸饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、粉条（适量）、黑木耳（适量）、高筋面粉（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、香油（适量）、鸡精（适量）、五香粉（适量）、姜（适量）
1/10. 高筋粉加水活成柔软的面团，肉馅加入切碎的黑木耳、粉条、葱姜、生抽、五香粉、盐，顺着一个方向搅拌均匀。我的面团是原来包饺子剩的，放在冰箱冷冻室冷冻，馅是昨晚蒸连队包子剩的
2/10. 将面团整成条状，并切成均等的剂子，比做饺子的要稍微大些
3/10. 将剂子用擀面杖干成薄薄的圆皮
4/10. 饺子皮上尽可能的多放些肉馅，然后包成饺子坯，一定要把封口捏严
5/10. 将剩余的面加干粉再次揉成面团
6/10. 将面团用保鲜袋装好，并将封口扎严，放在冰箱冷冻室保存，下次可直接拿出使用
7/10. 将包好的饺子摆放在笼屉中，开水下锅蒸1分钟，然后转中火再蒸10分钟即可
8/10. 饺子蒸好后关火，再放置一分钟，揭盖，晶莹剔透的蒸饺就好喽
9/10. 看看，不错吧，相当有食欲，再配一碗粥和一碟小菜，营养健康的早餐就O了
10/10. 包饺子时，我提前把蒸锅内放入水，然后放入洗净的好玉米，饺子包好上锅直接蒸就可以，饺子好了，老玉米也熟了，蒸好的饺子还有淡淡的玉米香
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补肾气、滋肝阴等功效；可与蕨菜、芦笋、西瓜搭配；与鲫鱼、海螺、荞麦相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有瘦身、益气力、提高免疫力等功效；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、增强免疫力等功效；可与竹笋、海蜇、海蜇头搭配；与鸭翅、青萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸饺热量2459 千卡
- 脂肪32.6 克
- 蛋白质27.58 克
- 碳水化合物164.58 克
- 钠78.1 毫克
- 钙62 毫克
- 铁8.16 毫克
- 钾223 毫克