| 茭白肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 茭白 | 克 | 42千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 660克 | 茭白肉包子热量/卡路里1930千卡 | |||
 热量1930千卡，相当于冰上钓鱼965分钟消耗的热量...120 | |||||
茭白肉包子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、茭白（160克）、猪肉（200克）、温水（150克）、酵母（3克）、料洒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、味极鲜酱油（适量）、鸡蛋（一个）
1/14. 酵母溶于温水中，倒入面粉中
2/14. 新手少量多次边加水边搅拌成绪状，(视自家面粉吸水性增减水份）
3/14. 揉成光滑面团，放温暖处盖上保鲜膜或湿布发酵
4/14. 茭白擦丝后切碎
5/14. 肉切碎，加入切好的茭白，葱，盐，油，料酒，糊椒粉、一个鸡蛋，味极鲜
6/14. 搅拌均匀，并搅上劲，馅就调好了
7/14. 面团发酵至有蜂窝
8/14. 取出揉圆，分成你想要的均匀大小，取一团擀面杖擀圆
9/14. 包入馅料
10/14. 绕圈捏出褶子
11/14. 包好合口
12/14. 放入垫有蒸布的蒸锅，静置10分钟左右，大火烧开上气后，再蒸10分钟！
13/14. 迅速打开锅盖，防止蒸溜冷却水滴在上面
14/14. 白胖包子晾凉出锅，开吃。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、解热毒、除烦渴等功效；可与芹菜、牛肉、番茄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白肉包子热量1930 千卡
- 脂肪32.5 克
- 蛋白质27.1 克
- 碳水化合物69.5 克
- 钠75.3 毫克
- 钙15 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾371 毫克