| 黄瓜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 390克 | 黄瓜炒肉热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于洗衣服153分钟消耗的热量...129 | |||||
黄瓜炒肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（150克）、黄瓜（1根）、姜丝（4条）、花椒（10颗）、八角（2瓣）、李锦记草菇老抽（1汤匙）、李锦记锦珍生抽（0.5汤匙）
1/3. 肉切0.5cm见方的块，放料碗中，加水淀粉拌匀。
2/3. 黄瓜切跟肉一样大小的丁，放置备用。
3/3. 不粘锅放油，烧热至约120度，放入花椒，八角，姜丝爆出香味，然后放入肉丁翻炒，待表面生肉色退去后，加入生抽，老抽继续翻炒，至肉差不多八分熟的时候，放入黄瓜丁翻炒，直到黄瓜丁变色，即大功告成。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、减肥强体、防酒精中毒等功效；可与醋、蜂蜜、土豆搭配；与包菜、金桔、柚子相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、增进食欲、促进消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、温中散寒、芳香健胃等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、促进胃肠蠕动、调中理气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 黄瓜炒肉热量329 千卡
- 脂肪23 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物153.5 克
- 钠204.2 毫克
- 钙911 毫克
- 铁39.1 毫克
- 钾994 毫克