| 辣猪肉刀豆馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 扁豆 | 克 | 1356千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1400克 | 辣猪肉刀豆馅饺子热量/卡路里4321千卡 | |||
 热量4321千卡，相当于堆肥864分钟消耗的热量...300 | |||||
辣猪肉刀豆馅饺子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（500克）、扁豆（400克）、面粉（500克）、葱（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、十三香（适量）、胡椒粉（适量）、剁椒（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、姜（适量）
1/9. 面中加水和至三光后盖盖醒制。
2/9. 扁豆洗净后摘去筋，用水焯熟后捞出备用，葱姜切成末备用
3/9. 扁豆切成碎丁，挤去多余水分。
4/9. 肉馅中加老抽调色，料酒去腥，加盐，鸡粉，酱油，十三香，胡椒粉调味，香油增香，朝一个方向搅匀上劲。
5/9. 葱姜末加入肉馅搅匀。
6/9. 扁豆碎分次加入肉馅，拌均匀。
7/9. 最后根据个人口味加入剁椒，搅匀。
8/9. 面醒好后切成小剂子，擀成饺子皮
9/9. 最后包成大馅饺子。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肠胃、润燥等功效；可与鸡蛋、魔芋、菠萝搭配；与鹌鹑、鲫鱼、首乌相克，同食可能会引起不适；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、能健脾胃、消暑清口等功效；可与香菇、鸡肉、猪肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣猪肉刀豆馅饺子热量4321 千卡
- 脂肪16.69 克
- 蛋白质54.82 克
- 碳水化合物124.4 克
- 钠71.3 毫克
- 钙148 毫克
- 铁20.09 毫克
- 钾758 毫克