| 熊猫奶黄包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉士粉 | 克 | 71千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 894克 | 熊猫奶黄包热量/卡路里3227千卡 | |||
 热量3227千卡，相当于读书2482分钟消耗的热量...78 | |||||
熊猫奶黄包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 面包桶内倒入温水，再倒入酵母，搅拌融化。接着倒入中筋面粉，面包机按搅拌功能，进行三十分钟和面。
2/11. 黄油融化好倒入细砂糖搅拌均匀，再分多次倒入蛋液，搅拌均匀。倒入吉士粉、奶粉、澄粉，搅拌成细腻的糊状。
3/11. 倒入盘内上锅蒸二十分钟，中途需要搅拌，大概三次左右，做好的奶黄入冰箱冷冻。
4/11. 60克面粉加20克可可粉混合，倒入40克水和成面团，盖保鲜膜室温放置20分钟。然后取部分撖成薄片，用裱花嘴印出眼睛的模形，用手稍稍捏长眼睛圆片，再把裱花嘴反转，用小圆口部分在印好的眼睛中间再刻出眼珠，刻出的小圆眼珠可以作小鼻子用，然后再做出耳朵部分
5/11. 发酵好的面团取出排气，分割剂子，撖开包上奶黄馅
6/11. 眼睛，鼻子，耳朵部分分别沾些清水，沾在包子胚上面，做好造型。
7/11. 放入蒸锅内进行二次发酵，时间大概半小时，感觉包子胚有变大就可以
8/11. 冷水上锅，蒸二十五分钟，关火焗五分钟才开盖
9/11. 蒸好的样子
10/11. 萌到你了吗？
11/11. 很可爱，萌到我自己了，有点不舍得吃！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与茼蒿、西红柿、银鱼搭配；与鹅、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、治便秘、改善睡眠等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与红糖、钙粉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
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营养信息
- 熊猫奶黄包热量3227 千卡
- 脂肪142.91 克
- 蛋白质88.46 克
- 碳水化合物479.83 克
- 钠798.7 毫克
- 钙1982 毫克
- 铁5.55 毫克
- 钾2447 毫克