| 香辣茄醬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 616克 | 香辣茄醬热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于抛光地板40分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣茄醬的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（6根）、小米椒（8个）、葱、蒜（适量）、青椒（2个）
1/5. 茄子洗净切断，中间剖开些，然后放上去篜
2/5. 篜好的沥干备用
3/5. 辣椒，大蒜子，葱切碎
4/5. 锅里放油6成热时放入茄子，两边煎一下，放蒜末和盐，再炒几下放辣椒，然后放少许酱油，最后放味精、鸡精、葱拌几下就好了。
5/5. 又香又辣的茄醬上锅了，美味又下饭。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、治胃癌、抑癌抗瘤等功效；可与北极虾、排骨、鳗鱼搭配；与墨鱼、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抑癌、降血糖、减肥等功效；可与海虾、卷心菜、明虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血糖、挡辐射等功效；可与黑木耳、猪肝、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣茄醬热量120 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物11 克
- 钠285.3 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾559 毫克