| 奥尔良鸡肉凉瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 玉米粒 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 300克 | 奥尔良鸡肉凉瓜热量/卡路里462千卡 | |||

1/10. 鸡胸肉洗干净切小块容易入味;

2/10. 奥尔良粉与水混合搅匀;

3/10. 用奥尔良汁抓均鸡肉,腌上半小时;

4/10. 凉瓜斜切片,去掉瓜瓤,变成凉瓜圈;

5/10. 锅里烧开水,放点油和盐,焯凉瓜;

6/10. 预热炒锅,下油,下腌过的鸡肉,半煎半炒状态炒熟;

7/10. 炒好鸡肉的锅不用洗,下点油,下洗干净的玉米,把腌过鸡肉的奥尔良汁也倒下去一起炒熟;

8/10. 鸡肉倒进盘中央;

9/10. 在鸡肉周围码好凉瓜圈;

10/10. 往凉瓜圈里倒进玉米粒,完成。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、益气、温中益气等功效;可与茶树菇、茼蒿、松子搭配;与菊花、李子、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有延缓衰老、预防高血压、减肥等功效;可与大豆、鸽肉、花菜搭配;与扇贝、红螺、红薯相克,同食可能会引起不适;