| 香辣蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 451克 | 香辣蛏子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡，相当于柔道18分钟消耗的热量...600 | |||||
香辣蛏子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛏子（适量）
1/4. 蛏子洗净放入清水中，滴几滴香油让蛏子吐泥。静置3个小时左右用清水将泥沙冲洗干净
2/4. 青红椒切丝、姜片、蒜头、葱段、豆瓣酱、料酒、蚝油、食用油、盐待用
3/4. 汤锅放水烧开，放入蛏子，2-3分钟等蛏子稍微张开即可捞出来。
4/4. 炒锅中倒油，油温升高后放入葱姜蒜煸炒，然后倒入豆瓣酱一块炒。炒出香味红油后放入蛏子翻炒，期间倒入盐、料酒闷炒。等到蛏子均匀入味后，放入青红椒一块炒，然后放点蚝油翻炒即可出锅…………
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有除烦、消水肿、胃病等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
