| 减肥美食两不误-全麦吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 418千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 细砂糖 | 克 | 88千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全麦粉 | 克 | 181千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 142千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 53千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 501克 | 减肥美食两不误-全麦吐司热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡，相当于柔软体操192分钟消耗的热量...280 | |||||
减肥美食两不误-全麦吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
中种（450G量）（适量）、面包粉（190克）、酵母粉（3克）、水（115克）、主面团（适量）、全麦粉（80克）、细砂糖（22克）、盐（4克）、奶粉（11克）、水（60克）、黄油（16克）、饰面（黄油（可不用））
1/12. 中种部分酵母在水中化开，加入面粉，揉匀，在温暖处发至四倍。
2/12. 发好的面团中加入主面团除黄油以外的东西，揉光。加入黄油，揉至扩展。松弛30分钟。
3/12. 松弛后分成两等份（我是做了两个吐司）。松弛15分钟。
4/12. 面团擀开，反面。
5/12. 上下三分之一处向内折起，按实。
6/12. 再擀开。
7/12. 由厚的一边朝薄的一边卷起。
8/12. 入模，进行最后发酵。
9/12. 烤箱180度，30分钟。
10/12. 我没有在表面刷黄油，刷了会更漂亮。
11/12. 里面的组织。
12/12. 很美味的说。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有除热、养阴补虚、养心等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、和中益肺、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 减肥美食两不误-全麦吐司热量896 千卡
- 脂肪132.18 克
- 蛋白质72.91 克
- 碳水化合物314.42 克
- 钠10704.7 毫克
- 钙1941 毫克
- 铁7.47 毫克
- 钾2914 毫克