| 孩子喜欢的小老虎蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1097克 | 孩子喜欢的小老虎蛋糕热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于跆拳道96分钟消耗的热量...600 | |||||
孩子喜欢的小老虎蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 首先制作轻芝士蛋糕底，所有原料称重。
鸡蛋：蛋白蛋黄分离
2/13. 奶油奶酪隔水加热，搅打均匀后加入酸奶和淡奶油再次搅打均匀
3/13. 一个个加入鸡蛋，每加一个都要搅打均匀，再加下一个！
4/13. 筛入低筋面粉，由下向上翻拌均匀，蛋黄奶酪糊制作完成
5/13. 柠檬挤汁，过滤，加入打出泡沫的蛋白中
6/13. 蛋白分三次加糖打到湿性发泡。
7/13. 取1/3的蛋白加入蛋黄奶酪糊中，由下向上翻拌均匀，加入剩下的蛋白，翻拌均匀。
8/13. 烤盘加温水，烤盘上加烤网，把蛋糕糊放在烤网上，160度，烤60分钟，中途注意不要没有水了。烤好后放凉，冷藏4小时才可脱模。
9/13. 淡奶油+糖粉，打发。抹面：因为小老虎上面有黄色奶油，可已不用摸平，我很马虎，就这样了。
10/13. 用牙签，在摸好的奶油面上勾划出小老虎的样子
11/13. 黑巧克力填充出“王，胡子，嘴巴”。奥利奥饼干充当小老虎耳朵
12/13. 加两滴黄色素，把奶油调成黄色，准备绘制小老虎的样子，选用三能SN7031把蛋糕体的侧面涂满。换三能SN7063,圆形裱花嘴，填充老虎的面部图形。
13/13. 我用樱桃制作了老虎的鼻子，蓝莓充当老虎的眼睛，蛋糕周围用绿色奶油和红色樱桃做了装饰，我的可爱老虎就完成了！~
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有增强免疫力、促消化、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、增强免疫力、抗癌等功效；可与酸奶搭配；
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有收涩止痛、杀虫、美容等功效；可与绵白糖、蜂蜜、大葱搭配；与黄瓜、胡萝卜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、延缓衰老、开胃等功效；可与羊排、马蹄、蜂蜜搭配；与牛奶、山楂＋牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孩子喜欢的小老虎蛋糕热量963 千卡
- 脂肪34.13 克
- 蛋白质8.48 克
- 碳水化合物91.38 克
- 钠8.9 毫克
- 钙148 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾1020 毫克