| 香菇焖鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 782克 | 香菇焖鸡腿热量/卡路里1287千卡 | |||
 热量1287千卡，相当于登山摩托151分钟消耗的热量...510 | |||||
香菇焖鸡腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2只）、香菇（100克）、葱（适量）、生粉（2勺）、料酒（1勺）、生抽（2勺）、蚝油（1勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 鸡腿焯水，去掉鸡的骚气！
2/5. 香菇热水泡上5分钟后捞出，每颗切成2到3片！泡完香菇的水放一边不要倒掉！
3/5. 葱姜蒜切丝切段备好
4/5. 锅热油，葱姜蒜爆香，鸡腿肉炒一下加进香菇，然后再加上料酒、生粉、生抽、蚝油和少许盐，再倒入泡过香菇的开水！盖上锅盖中火燜上15到20分钟，期间记得翻炒几下，以免糊锅！
5/5. 如果15或者20分钟后掀开锅盖汤汁太多就开上大火收汁，最后起锅，撒上点香菜！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、温中益气、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、预防贫血、健胃保肝等功效；可与胡萝卜、仔鸡、茡荠搭配；与鹌鹑、西红柿、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、美容护肤、养颜等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 香菇焖鸡腿热量1287 千卡
- 脂肪26.69 克
- 蛋白质30.01 克
- 碳水化合物115.03 克
- 钠1163.8 毫克
- 钙206 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾292 毫克