| 酸奶蔓越莓戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 149克 | 酸奶蔓越莓戚风热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡，相当于木管乐器191分钟消耗的热量...120 | |||||
酸奶蔓越莓戚风的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低粉（80克）、鸡蛋（5个）、白糖（70克）、玉米油（40克）、酸奶（40克）、白醋（3滴）、盐（1克）、蔓越莓干（适量）
1/15. 分离蛋清、蛋黄。
2/15. 蛋清加白醋、盐，分3次加50克糖，打发。
3/15. 蛋黄加20克白糖打匀后，分次加玉米油打匀。
4/15. 加酸奶，打匀。
5/15. 筛入低粉。
6/15. 翻拌均匀。
7/15. 取3分之1蛋清，放入蛋黄糊里，拌匀。
8/15. 拌匀的面糊倒入剩下的蛋清中。
9/15. 加蔓越莓干，拌匀。
10/15. 倒入8寸戚风模具，震去大气泡。
11/15. 烤箱预热150度，下层，上下火，烤60分钟。烤制中间如果蛋糕表面上色过深，请加盖锡纸。
12/15. 烤好的蛋糕立即倒扣。
13/15. 完全冷却后脱模。
14/15. 切块。
15/15. 成品。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与明虾、玉米、牡蛎 搭配；与糖精、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蔓越莓戚风热量382 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克