| 宝宝肉松牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 512克 | 宝宝肉松牛肉热量/卡路里927千卡 | |||

1/5. 新鲜牛肉洗净,切丁。

2/5. 切丁后用锅煮开水焯一下,把浮沫撇净,放入高压锅压20分钟,也可以在普通锅里煮,直至肉烂。

3/5. 捞出晾凉,备用。

4/5. 把肉放在保鲜袋里用擀面杖捶碎,如果不够碎用手撕。

5/5. 把撕好的肉,放入面包机中选择肉松模式,放入生抽,老抽,糖,橄榄油。等待一个小时,就可以了,晾凉之后装到密封瓶里,尽快吃,因为没有防腐剂。建议一周内吃完。家里没有面包机可以在炒锅内小火不停翻炒,注意不要炒糊。味道可以根据自家宝宝口味调节。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、消水肿、强筋壮骨等功效;可与甘蔗、芋头、南瓜搭配;与红螺、木耳菜、橘子相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、滋阴补阳、缓解疲劳等功效;可与樱桃、兔肉、粳米搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、保肝解毒、去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;