| 吃过就爱上的酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 404克 | 吃过就爱上的酸菜鱼热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡，相当于风帆冲浪运动22分钟消耗的热量...180 | |||||
吃过就爱上的酸菜鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
草鱼块（也可用桂花鱼）（适量）、酸菜（适量）、泡椒（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、鱼露（适量）、鸡精（适量）、米醋（适量）、生粉（适量）
1/10. 鱼块，一个吃，所以买了这块
2/10. 斜切法切薄片
3/10. 能吃多少切多少，剩下的可以切块腌来煎，炒辣椒什么滴都很好吃
4/10. 鱼片用盐搓至起胶，冲水四遍，控干水，用盐，鸡精，鱼露，胡椒粉，生粉拌匀腌会儿（这个很关键）
5/10. 酸菜泡半个钟，切段，滚水焯一下
6/10. 烧热锅，爆姜，蒜泥，泡椒，炒酸菜，加水，放盐，鸡精，米醋调味，买一条的这时候可以加鱼头和骨煲了
7/10. 倒出酸菜汤，重新加水焯鱼，焯9成熟即可，捞起放酸菜上
8/10. 油，小火爆花椒和干辣椒（黑没拍清）
9/10. 鱼上面撒葱花，蒜泥，烧热的辣椒花椒淋上，撒几粒炸过滴花生
10/10. 搞定，可以干光光
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、预防肠炎、治便秘等功效；可与鸭胸、公麻鸭、鸭下巴搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、增强体力、降脂减肥等功效；可与海虾、娃娃菜、羊肉搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 吃过就爱上的酸菜鱼热量67 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物5 克
- 钠246.9 毫克
- 钙31 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾197 毫克