| 猪肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鱼露 | 克 | 75千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 3千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 225克 | 猪肉脯热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡，相当于喷射雪橇76分钟消耗的热量...420 | |||||
猪肉脯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
精瘦肉（500克）、生抽（25克）、鱼露（50克）、白砂糖（45克）、盐（6克）、黑胡椒（4克）、蜂蜜（适量）、料酒（20克）
1/7. 在剁好的肉馅里放入生抽鱼露料酒顺时针搅拌上劲
2/7. 看到肉馅已经开始有发粘的程度放入糖盐黑胡椒（喜欢吃甜一点的可以适量加点蜂蜜）
3/7. 将肉馅放在锡纸上上面盖一层保鲜膜
4/7. 将肉馅擀成薄薄一层肉饼，比烤盘略小即可，放入冰箱冻两小时以上
5/7. 烤箱预热200度，从冰箱取出冻好的肉馅揭去保鲜膜和锡纸，放在烤架上下面放烤盘，200度20分钟即可（喜欢硬一点口感的可以多烤会，但要注意不要烤焦）
6/7. 烤至8分钟左右取出刷蜂蜜并且翻面，5-6分钟后可以再刷一次蜂蜜
7/7. 待肉脯稍凉后用剪刀剪成小块（本人较懒直接用手撕的），完成开吃
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、提鲜等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛腥提味、解油腻等功效；
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营养信息
- 猪肉脯热量531 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质11.87 克
- 碳水化合物245.88 克
- 钠12556.7 毫克
- 钙167 毫克
- 铁5.92 毫克
- 钾389 毫克