| 西兰花炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 355克 | 西兰花炒虾仁热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于酒保59分钟消耗的热量...138 | |||||
西兰花炒虾仁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
西兰花（适量）、虾仁（适量）、胡萝卜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、食用油（适量）
1/9. 将西兰花放入开水中焯一下。开水中加入少量的盐，炒完的蔬菜放到凉水中，这样可以更好的保持蔬菜的营养
2/9. 焯胡萝卜，步骤同第一步
3/9. 蔬菜沥干水分，虾去皮去虾线备用
4/9. 净锅入油。入葱花及蒜瓣煸炒出香味，入虾仁翻炒。
5/9. 倒入少量的料酒和盐，继续煸炒至虾仁完全变色。料酒挥发的时候可以带走虾的腥味。
6/9. 西兰花炒的时候不会出水，而个人喜欢菜品汤汁多一点因此倒入了少量的热水，稍翻一下之后加入西兰花及胡萝卜稍微翻炒一下就可以了。
7/9. 出锅之前加少量的味精调味哦
8/9. 装盘出锅
9/9. 营养美味
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增强血管韧性、抗衰老等功效；可与鸡肉、墨鱼、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、促消化、预防动脉硬化等功效；可与大白菜、上海青、紫菜搭配；与洋葱、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花炒虾仁热量135 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物5.63 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克