| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 710克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里1267千卡 | |||
 热量1267千卡，相当于裸潜181分钟消耗的热量...420 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（一斤半左右）、姜片（适量）、葱丝（适量）、蒸鱼豉油（3勺）、食用油（少许）、料酒（2勺）、咸盐（少许）、清水（适量）
1/6. 鲈鱼去鳞、清洗干净。鱼身上下划几刀。
2/6. 姜片塞进鱼肚子里和鱼身上。
3/6. 加入料酒、咸盐腌制半小时。去腥入味。
4/6. 放上葱丝，准备锅具。
5/6. 上锅蒸十分钟。锅开后在算计时间。
6/6. 油锅放少许食用油，待油温烧热后，加入蒸鱼豉油和少许清水，煮开。淋在鱼上，即可！
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、健脾补气、益肾安胎等功效；可与胡萝卜、豆腐、姜搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、辟腥臭、杀菌等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有降低胆固醇、降血压、预防感冒等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有增进食欲、促进食欲、防癌等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防糖尿病、预防高血压等功效；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量1267 千卡
- 脂肪103.98 克
- 蛋白质22.63 克
- 碳水化合物31.43 克
- 钠6118 毫克
- 钙184 毫克
- 铁4.99 毫克
- 钾357 毫克