| 炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 总量 | 723克 | 炒面热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡，相当于拉伸运动373分钟消耗的热量...150 | |||||
炒面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、鸡蛋（适量）、包菜（适量）、面条（适量）
1/5. 材料洗净。包菜用手撕好。切好香菇。
2/5. 面条先下水焯好。不早焯太熟了。捞起盛出，沥干水份。
3/5. 锅里下油，待油热，倒入打散的鸡蛋，煎，一边煎，一边把煎好的鸡蛋用锅铲弄散，煎好鸡蛋后倒入香菇，包菜翻炒。撕少许盐，酱油，倒入面条。再到少许料酒，盖上锅盖闷1分钟。
4/5. 开盖继续翻炒，炒至面条变软，熟透。最后放入蒜蓉，鸡精，味精，葱花，搅拌盛出装盘。
5/5. 也可以把包菜香菇换成豆角和瘦肉。如图
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、防癌、延缓衰老等功效；可与油菜、毛豆、木耳菜搭配；与鸽肉、鹌鹑、海虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、防细菌感染等功效；可与黄豆、干辣椒、百合搭配；与味精、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、消炎止痛、预防感冒等功效；可与胡萝卜、樱桃番茄、猪肉搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒面热量932 千卡
- 脂肪13.12 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物80.23 克
- 钠198.6 毫克
- 钙118 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾417 毫克