| 咸青皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 392克 | 咸青皮热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于脱衣服350分钟消耗的热量...120 | |||||
咸青皮的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭蛋（根据需要）、盐（一碗）、高度白酒（一碗）
1/7. 咸青皮用刷子刷干净，擦干表面的水。
2/7. 一个碗里倒入高度白酒。我用的二锅头。把鸭蛋放酒碗里滚一滚。
3/7. 再放到盐碗里滚一滚，尽可能多沾些盐。
4/7. 然后，用保鲜膜包裹好。
5/7. 依次包裹好所有的鸭蛋，用塑料袋装好，放在阴凉处。可以多套几个袋子。最外面的袋子我用了今天买胡萝卜的袋子，正好上面有日期，可以算日子。45天之后，小个头的鸭蛋基本就出油了。可以先煮几个看看。
6/7. 这是我上次腌的。淌油啦！
7/7. 这是这次腌的，个个淌油！
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、除脂美容等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸青皮热量699 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物15.8 克
- 钠10138 毫克
- 钙121 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾145 毫克