| 幸运风车热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉（按南瓜湿度放） | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 771克 | 幸运风车热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡，相当于小轮自行车130分钟消耗的热量...510 | |||||
幸运风车的做法共10个步骤
食材主料/辅料
南瓜（500克）、面粉（按南瓜湿度放）（适量）、酵母粉（6克）
1/10. 南瓜蒸熟、倒出水、捣泥！（蒸约15分钟）
2/10. 温凉了（30度以下），加适量面粉、酵母粉，和成面团！面粉量就着南瓜湿度放入，别太软！加盖子、发酵。
3/10. 发至两倍大了！
4/10. 放少许薄面、揉成光滑面团、再分适量大小剂子！
5/10. 每个揉成光滑面团（也可在两手心搓圆）、擀圆！薄面多点，南瓜面团爱粘。
6/10. 擀面杖头，在中心按压、定个圆心！刷油、防粘！
7/10. 等分六瓣，厨房剪或刀开口！顺时针、一个角向中心按去（如图）。
8/10. 依次向中心按好！尽量每个紧密，中心厚实，不易散开！
9/10. 醒发二十分钟！凉水入锅、上满气后、中火、蒸13分钟、续焖五分钟！
10/10. 好了！六六大顺、配一帆风顺花卉！
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、消炎止痛、降血糖等功效；可与枣（鲜）、赤小豆、燕麦搭配；与带鱼、木瓜、海虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 幸运风车热量1102 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物67.8 克
- 钠12.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克