| 香菇酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 320克 | 香菇酿肉热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡，相当于抽烟612分钟消耗的热量...60 | |||||
香菇酿肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉末（100克）、鲜香菇（9个）、盐（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、?姜（适量）
1/5. 肉末放入生姜葱，料酒，顺一方向绞拌均匀。备用。
2/5. 鲜香菇把柄去掉洗净备用。
3/5. 将拌匀的肉末均匀的抹到香菇上。
4/5. 上锅蒸10分钟即可。
5/5. 装盘。浇上玻璃芡。成品图。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、滋肝阴等功效；可与苋菜、蕨菜、银耳搭配；与荞麦、牛里脊、甘草相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、止血等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、养颜、抗氧化等功效；
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营养信息
- 香菇酿肉热量612 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物178.5 克
- 钠10360.9 毫克
- 钙86 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾192 毫克