| 老板鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老板鱼 | 克 | 630千卡 | 90千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1062克 | 老板鱼炖豆腐热量/卡路里1455千卡 | |||
 热量1455千卡，相当于跑步182分钟消耗的热量...480 | |||||
老板鱼炖豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
老板鱼（适量）、豆腐（适量）、猪油（适量）、葱~姜~蒜（适量）
1/2. 老板鱼清洗干净切成块~豆腐切大片~葱切段姜切片~蒜瓣
2/2. 锅加底油~加少许猪油~用葱姜蒜~大料爆香~烹料酒~白醋少许~蚝油~酱油少许~加水~用鸡粉~白胡椒粉~糖~盐调好味~把鱼快下入~大火把汤烧开~撇去浮末~加入豆腐转中火炖15到20分钟~
食材功效信息
老板鱼的热量90千卡（每100克）；具有保护心血管、滋补健胃、补充营养素等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、清热润燥、降低胆固醇等功效；可与平菇、鲇鱼、鳝鱼搭配；与小葱、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
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营养信息
- 老板鱼炖豆腐热量1455 千卡
- 脂肪104.4 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物11.4 克
- 钠275.7 毫克
- 钙186 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾416 毫克