| 红烧油豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 543克 | 红烧油豆腐热量/卡路里1601千卡 | |||
 热量1601千卡，相当于编织457分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧油豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
油豆腐（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、猪肉（适量）、葱花（适量）
1/2. 锅内下油适量 烧热后放入切好的猪肉末翻炒变色 倒入洗净的油豆腐翻炒片刻
2/2. 加入适量生抽 一勺蚝油 一大勺郫县豆瓣酱 翻炒出香味 加一碗水没过油豆腐 大火煮一会儿 入味之后关火收汁 撒上葱花（生抽蚝油豆瓣酱本身就比较咸 所以不用再放盐！）吃的清淡的可以稍微少放豆瓣酱多放一点点水
吃的时候会爆汁哦～ 非常入味
食材功效信息
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热润燥、降血压、益中气等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有益气健脾、增进食欲、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增加食欲、提鲜等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润燥、滋阴等功效；可与莲藕、紫菜、菜花搭配；与红豆、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧油豆腐热量1601 千卡
- 脂肪62.89 克
- 蛋白质46.51 克
- 碳水化合物25.63 克
- 钠918 毫克
- 钙342 毫克
- 铁7.81 毫克
- 钾350 毫克