| 五香豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 136克 | 五香豆热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于冰上曲棍球58分钟消耗的热量...480 | |||||
五香豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄豆（适量）、白芷（适量）、草蔻（适量）、芹菜（适量）、胡萝卜（适量）、甜椒（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、莨姜（适量）、草果（适量）、桂皮（适量）、精盐（适量）、香油（适量）、花椒油（适量）、味极鲜酱油（适量）
1/7. 黄豆用清水浸泡一夜。
2/7. 把准备好的香料用纱布包好，做成料包。
3/7. 砂锅里加清水、倒入黄豆、放入香料包，加一匙盐，大火煮开后改小火煮30分钟即可关火。
4/7. 把芹菜、胡萝卜、青椒切小丁，焯水后捞出。
5/7. 把五香豆、芹菜、胡萝卜、青椒丁倒入干净小盆里，滴入香油。
6/7. 加少许胡椒油。
7/7. 根据口感加适量精盐、倒入少许味极鲜酱油，调匀即可装盘。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、补血、壮骨等功效；可与鸡蛋、胡萝卜、燕麦片搭配；与猪里脊肉、明虾、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有祛风、燥湿、消肿等功效；
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营养信息
- 五香豆热量468 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质30.9 克
- 碳水化合物134.8 克
- 钠39.4 毫克
- 钙169 毫克
- 铁11.41 毫克
- 钾1142 毫克