| 酱烧鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 635千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 874克 | 酱烧鸡爪热量/卡路里1443千卡 | |||
 热量1443千卡，相当于打磨地板321分钟消耗的热量...270 | |||||
酱烧鸡爪的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（250克）、生姜（适量）、茴香（3个）、冰糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白醋（一茶勺）、大蒜（4个）
1/4. 鸡爪洗净，剪去指甲尖。
2/4. 锅内放入冷水，放入鸡爪，一起烧开，然后捞出鸡爪用冷水冲，沥干备用。
3/4. 把鸡爪放入国内，加水淹没鸡爪，加入生姜，茴香，蒜瓣，料酒，生抽，老抽，白醋，大火烧开。
4/4. 烧开后转小火炖，炖到汤汁略少时加入冰糖收汁即可。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、增强皮肤张力、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、助阳、解药毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、助阳道、消食等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、补中益气、生津止渴等功效；可与石榴、鸭梨、香蕉搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 酱烧鸡爪热量1443 千卡
- 脂肪18.529999 克
- 蛋白质46.36 克
- 碳水化合物193.21 克
- 钠39791.3 毫克
- 钙163 毫克
- 铁6.61 毫克
- 钾989 毫克