| 咖喱土豆鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 501千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 300克 | 咖喱土豆鸡块热量/卡路里501千卡 | |||

1/13. 准备材料,选用鸡胸肉,土豆去皮,所有材料洗净备和

2/13. 土豆小切块

3/13. 鸡肉切小块,要顺着纹理切,这样做出来的鸡肉很嫩,要切得均匀

4/13. 鸡肉用料酒,酱油,生粉,姜末,葱腌制半小时入味

5/13. 胡萝卜切均匀小块,葱姜蒜切碎备用

6/13. 咖喱粉小包倒入碗内,加牛奶调成糊养,待用

7/13. 热油锅内称入姜蒜末,炒香,我用的是无油烟不粘锅

8/13. 倒入土豆,土豆切好后要泡在水里,不然会变色

9/13. 土豆煎至两片出现微金黄色时倒入鸡块,炒至鸡块变色

10/13. 再倒胡萝卜,翻炒片刻

11/13. 将咖喱牛奶糊倒入,拌匀

12/13. 再加一碗水,加盖,大火烧开后,揭盖,换小火煮,揭盖后加盐

13/13. 水快烧干时,加黑胡椒粉,起锅装盘,最后撒上葱花
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、活血脉、调月经等功效;可与松子、冬瓜、油菜搭配;与基围虾、李子、糯米相克,同食可能会引起不适;