| 泡椒姜蓉炒牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | 3.75克 | 2.36克 |
| 总量 | 499克 | 泡椒姜蓉炒牛热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡，相当于铅球116分钟消耗的热量...240 | |||||
泡椒姜蓉炒牛的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（爱吃多少就下多少……）、泡椒（随牛肉量）、姜蓉（随牛肉量）、酒（最好红酒）（一小杯）
1/6. 牛肉逆纹切片，泡椒切小段，姜尽量切蓉。
2/6. 牛肉调味：适量的盐，糖，味精，生抽，蚝油，生粉，少量油，拌匀
3/6. 牛肉预处理：饭店是走油，家里这样弄就太浪费油了
4/6. 爆香姜蓉后，加入泡椒末，炒香
5/6. 倒入牛肉翻炒
6/6. 倒入小杯红酒，稍微煨一下，略收干汁，出锅
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、化痰息风、滋养脾胃等功效；可与葱、芥蓝、鸡蛋搭配；与栗子、韭菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降低胆固醇、促进血液循环、防癌症等功效；可与海虾、虾、明虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
姜蓉的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 泡椒姜蓉炒牛热量464 千卡
- 脂肪4.96 克
- 蛋白质33.22 克
- 碳水化合物7.61 克
- 钠855.5 毫克
- 钙43 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾600 毫克