| 自制肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 咖喱粉 | 克 | 10千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 总量 | 105克 | 自制肉松热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡，相当于肚皮舞34分钟消耗的热量...270 | |||||
自制肉松的做法共10个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（100克）、盐（2克）、咖喱粉（3克）、料酒（1勺）、生抽（2勺）、姜片（4片）、葱（4根）
1/10. 瘦肉一块。去掉筋膜肥肉那些。清洗干净。
2/10. 切小块放锅里加清水。加入姜和葱一起大火煮开。
3/10. 煮开后捞出血水。用小火一直煮至软烂。
4/10. 煮好凉透后装干净的袋子里。用擀面杖打碎。
5/10. 实在弄不了的就要用手自己撕几下。
6/10. 放入面包机桶里。
7/10. 加入生抽。料酒。盐。咖喱粉。
8/10. 启动肉松程序。一个多小时左右。
9/10. 工作中。
10/10. 好之后装出来凉了即可用玻璃瓶密封。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补肾养血、滋肝阴等功效；可与菠萝、大白菜、洋葱搭配；与鸭梨、牛里脊、红豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、帮助消化、提鲜等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
咖喱粉的热量323千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进血液循环、抗癌、增进食欲等功效；
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营养信息
- 自制肉松热量154 千卡
- 脂肪12.61 克
- 蛋白质45.3 克
- 碳水化合物72.55 克
- 钠10156.5 毫克
- 钙241 毫克
- 铁39.03 毫克
- 钾1085 毫克