| 绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1021千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 451千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 230克 | 绿豆糕热量/卡路里1472千卡 | |||
 热量1472千卡，相当于插花775分钟消耗的热量...114 | |||||
绿豆糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
去皮绿豆（淘宝有售）（250克）、黄油（115克）、白糖（115克）、莲蓉馅（淘宝有售）（250克）
1/18. 去皮绿豆用水浸泡一天一夜（气温高需放冰箱冷藏）后，洌干水份，上锅蒸30分钟，直到能轻易将绿豆捻碎的状态。
2/18. 倒入盆中。
3/18. 用擀面杖捣碎。
4/18. 或者将绿豆放入保鲜袋。
5/18. 用擀面杖将绿豆碾碎。
6/18. 放入面包机，启动一个IMix程式。
7/18. 加入黄油和糖，启动果酱程序。
8/18. 这时将莲蓉馅分割滚圆成16个小球（每个重量大约25克左右）。
9/18. 果酱程序结束。
10/18. 取一小团称重（每个大约30-35克），注意烫手。
11/18. 将绿豆团搓圆，按扁。
12/18. 放上莲蓉馅。
13/18. 将馅包住。
14/18. 再次搓圆。
15/18. 放入月饼模中。
16/18. 按压模具。
17/18. 使之成形。
18/18. 逐一做好。馅心不够，就做成无馅的。摆盘亮相！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿豆糕热量1472 千卡
- 脂肪98 克
- 蛋白质1.5 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠41.7 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1 毫克
- 钾170 毫克