| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 304克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1177千卡 | |||
 热量1177千卡，相当于上课654分钟消耗的热量...108 | |||||
蔓越莓饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（65克）、糖粉（30克）、全蛋液（20左右克）、低筋面粉（115克）、蔓越莓（25左右 根据自己喜好克）
1/7. 黄油软化，不能化成液体，加入糖粉搅拌，不用打发，打到发白，体积是膨胀一倍
2/7. 加入全蛋液，搅拌均匀
3/7. 加入蔓越莓干，蔓越莓不要湿的，切碎了加入，否则切片容易破坏饼干造型
4/7. 放入低筋面粉，用刮板搅拌至没有白面粉，均匀后用手揉两下，不要多否则面会发硬，影响口感
5/7. 用保鲜膜将弄好的面团卷起来，弄紧，放冰箱冷藏1小时左右
6/7. 把冷冻的面团切片，大概1厘米厚，放入烤盘
7/7. 我用的ACA烤箱，150度，20分钟左右，表面变黄即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、止咳等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、预防癌症、保护肝脏等功效；可与辣椒、西红柿、茼蒿搭配；与红薯、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治便秘、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1177 千卡
- 脂肪108.33 克
- 蛋白质24.49 克
- 碳水化合物194.77 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克