| 金丝毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 234克 | 金丝毛豆热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡，相当于滑旱冰109分钟消耗的热量...420 | |||||
金丝毛豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
金丝绞瓜（200克）、毛豆粒（50克）、鲜味生抽（1勺）、香醋（1勺）、麻油（1小勺）、蒜泥，葱花（少许）、盐，味精（少许）、青辣椒（1个）、色拉油（少量）
1/6. 准备好食材，绞瓜丝放凉开水中并加少许盐浸泡15分钟左右捞出沥去水份，
2/6. 毛豆粒入开水锅中烫熟捞出
3/6. 将蒜泥，辣椒丝，放瓜丝上，
4/6. 锅里放少许油烧烫，
5/6. 将油趁热淋在蒜泥辣椒上，并放入毛豆，再放生抽，香醋，少许盐，味精调味，最后淋入麻油即可装盘。
6/6. 一盘极具营养价值，鲜香脆爽的金丝毛豆就好了，在夏天里拌上一盘，非常清爽，并且清热解毒，很适合夏天的小凉菜哦!
食材功效信息
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、解毒、活血等功效；可与桑葚、猪骨、绿豆芽搭配；与四季豆、冬瓜、豌豆相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、抗衰老、降血压等功效；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、帮助消化、促进血液循环等功效；可与鳝鱼、兔肉、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 金丝毛豆热量760 千卡
- 脂肪200.56 克
- 蛋白质4.3 克
- 碳水化合物24.55 克
- 钠1101.2 毫克
- 钙44 毫克
- 铁6.75 毫克
- 钾361 毫克