| 黄油饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 黄油饼干热量/卡路里99千卡 | |||

1/10. 鸡蛋打成蛋液

2/10. 黄油软化后,加入糖粉。打发成絮状

3/10. 分次加入蛋液

4/10. 继续打发至完全融合

5/10. 加入牛奶

6/10. 加入过筛的面粉拌匀

7/10. 揉成面团,放入冰箱冷藏30分钟

8/10. 把面团在案板上擀开,用模具一个个的刻出来

9/10. 依次摆放在油纸上

10/10. 烤箱提前预热,175度放入中层,上下火烤18分钟左右等饼干均匀上色了即可以出炉
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与干贝、羊排、明虾搭配;与田鸡、柿子、豆奶相克,同食可能会引起不适;