| 黄油蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 318克 | 黄油蛋炒饭热量/卡路里1226千卡 | |||

1/6. 培根切丁,葱切碎,备用

2/6. 鸡蛋打匀,然后拌入剩饭,我是用打蛋机把鸡蛋打匀的

3/6. 锅里先什么都不放,然后热锅,当锅有温度后,马上拿开,放入黄油,用锅的余温讲黄油融化,这个过程千万别在开火的过程中进行,否则黄油会变黑,然后放入培根和葱,炒熟乘出备用

4/6. 同样方式处理黄油,然后放入搅拌均匀的蛋和饭,再开火翻炒,将鸡蛋炒熟,放少许盐

5/6. 然后放入适量豆瓣酱、培根、葱花等调料

6/6. 好啦,颗粒饱满的黄油蛋炒饭就完成啦,摆盘、开吃
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、消食、开胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与北极虾、羊排、生菜搭配;与雪莲果、鹅肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除水肿、促进肠蠕动、增进食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、缓解疲劳、抗菌等功效;