| 椰汁米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 139千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 大米粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 5.95克 | 1.42克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 195克 | 椰汁米糕热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡，相当于安装风雪护窗127分钟消耗的热量...300 | |||||
椰汁米糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
椰汁（60克）、大米粉（120克）、白糖（15克）、温水（60克）、酵母（2克）、玫瑰花装饰（适量）
1/12. 大米粉，白糖混合均匀。
2/12. 椰浆，温水混合均匀，放入酵母融化。
3/12. 将液体倒入米粉中。
4/12. 搅拌成均匀的米糊。
5/12. 放在温暖处发酵一小时，面糊出现气孔，膨胀。
6/12. 蒸锅内倒入温水。
7/12. 发酵完成的面糊重新搅拌均匀，倒入模具中，8分满即可。放入蒸锅里，我用的硅胶模具不用抹油很容易脱模。
8/12. 放进微波炉里用刚才倒入温水的余温再次发酵20分钟，面糊又要膨胀了，差不多可以满模。
9/12. 发酵完成后高火转20分钟即可。
10/12. 正好满模的感觉真好。
11/12. 成品～
12/12. 切面，饱满的粗粗的气孔，浓浓椰奶香。
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、益气、生津利尿等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰汁米糕热量637 千卡
- 脂肪1.72 克
- 蛋白质10.05 克
- 碳水化合物188.53 克
- 钠57 毫克
- 钙8 毫克
- 铁2 毫克
- 钾606 毫克