| 奥利奥曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 奥利奥曲奇热量/卡路里1869千卡 | |||
 热量1869千卡，相当于治安748分钟消耗的热量...150 | |||||
奥利奥曲奇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、高筋面粉（40克）、黄油（130克）、白砂糖（10克）、糖粉（20克）、鸡蛋（1个）、奥利奥饼干碎（20克）
1/11. 准备材料
2/11. 黄油切块室温软化
3/11. +白砂糖10g+糖粉20g，用刮刀拌匀，电动打蛋器打发至黄油颜色发白
4/11. 加鸡蛋1个继续打发
5/11. 打发至鸡蛋与黄油完全融合
6/11. 低筋面粉100g、高筋面粉40g混合后过筛，倒入黄油中搅拌
7/11. 面粉与黄油完全拌匀
8/11. 加奥利奥饼干碎20g搅拌
9/11. 装裱花袋
10/11. 挤出曲奇花型
11/11. 烤箱200度预热后放入10分钟后温度调到150度15分钟。每个烤箱温差不同，结束前看饼干的颜色定时间。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、抗菌抑菌等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、疗疮、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 奥利奥曲奇热量1869 千卡
- 脂肪110.57 克
- 蛋白质35.36 克
- 碳水化合物352.92 克
- 钠186.7 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾184 毫克